MENEDÉK ÉS SOK MUNKA
Reggeli a kertben
SZERZŐ ÉS FOTÓ: TORMA BEATRIX
Salentó tartomány egyik legkedveltebb reggeli süteménye a “pasticciotto” a főzött vaníliakrémmel töltött tésztácska. És bár kétségtelen, hogy egy olasz bárban elköltött reggeli már csak a hangulata miatt is mindent visz, a kerti étkezések azonban semmihez sem foghatóak.
Ha ideje futja, Ivana kezeiből reggelire cukormentes mandulás tészták, arany tarallik, és más gyümölcsös különlegességek születnek; de ezt a kerti munka kiszámíthatatlansága nem mindig teszi lehetővé. A kertben elköltött étkezésekhez azonban mindig ragaszkodnak. Erre a kert több pontján is van lehetőség. Reggel az afrikai szerelemvirág és a gránátalmák árnyékéban, délben a kerti lugas biztonságos menedékében, a vendégház olajfái között a szőlők és pálmák vagy a veteményes oldalában. De alkalmanként a kert bármelyik pontjára kitelepülnek piknikezni és gyönyörködni abban amit ők ketten létrehoztak.
A milánói orvos kutató és újságíró házaspár karrierjét cserélte fel egy álom megvalósításáért. Szó szerint a semmi közepén teremtették meg áldozatos és kitartó munkával azt a több hektáros varázslatos kertet, amelynek részleteit több alkalommal mutatjuk be Nektek.
